In de serie 'maaltijdsalades voor een koolhydraatarme, voedzame en lekkere lunch', is deze voor de echte verwen-momentjes (en verwen daar vooral lekker jezelf een keer mee als daar helemaal geen speciale reden voor is):
- bedje van sla
- fijngesneden rode kool of witlof overgieten met een mengsel van 600 ml water, 80 ml balsamicoazijn, honing/suiker naar smaak, wat koekkruiden naar smaak en peper en zout. Vijf minuten laten staan, dan afgieten en afkoelen.
- dressing van olijfolie, witte wijnazijn, honing (en een snuf kruidnagel)
- plakken peer langzaam bakken in wat roomboter of karameliseren in roomboter met een beetje suiker of honing
- gehakte pistachenoten en verkruimelde Danisch Blue over het geheel
Een recept van Barry en Vivian van biologische boerderij Landzicht
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Hallo mede lekkerbek! Super leuk dat je een reactie wilt achterlaten! Je kunt hiervoor het beste de optie anoniem kiezen (en gewoon je naam onder je bericht zetten). Wel moet je even de immer amusante anti-robot test doen. Deze optie kan ik niet uitschakelen. Dankjewel voor je moeite! Smakelijke groeten van Kookmarieke